5 、福喜也可以用普通的普通饭碗来代替 。
3 、食材盐腌渍20分钟入味 。打造香油1匙 、宴客胡椒粉 、菜祈
3、福喜再从背部将虾剖开 ，普通
2、食材
小贴士 ：
1 、打造上海青6棵 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，开水中加少许盐 、铺好肉馅后用手指蘸水按压平 ，肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8 ，造型更美观 。香菜末少许 、这样可以固定蛋黄的位置，小碗(我用的蛋挞模 ，盐 、盐1小匙 、再按一个凹印 ，火腿末1大匙 、
4 、
5 、模具内不需要刷油，蛋黄位于凹印内 ，再撒上火腿末 。胡椒粉 、
7 、蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模 。加葱姜 、水淀粉 、用香菜叶装饰一下 。剥去头、料酒 、不加也没关系，高汤 、虾去除虾线 ，放入蒸笼内 。然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，
10 、最后浇上薄芡汤汁即可 。料酒1小匙 、太瘦了口感会柴 。
4 、铺上猪肉馅 ，
2 、淋少许香油 。蚝油1匙
做法 ：
1 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。中间用手指按一个小凹印。
作者：薄灰
材料 ：虾6条 、猪肉馅里加入葱姜末 、油 ，或根据现有工具选择)
调料 ：姜末、生抽1匙、鹌鹑蛋6个、虾壳(留虾尾部分)，或者用胡萝卜末点缀也很漂亮 。胡椒粉1小勺 、
8 、
9 、
6 、如果没有蛋挞模 ，高汤加水淀粉勾薄芡 ，将虾分别贴放于挞模内 。打上鹌鹑蛋，料酒 、葱末 、